由于加工的鮭魚很少，挪威三文魚價格已達到自 2000 年挪威開始編制價格數(shù)據(jù)以來的最高水平。

“這完全是失控的，現(xiàn)在只有那些絕對必須要供貨的人才會購買，”一位出口商說。上周五下午，該出口商報告稱價格較一周前上漲了每公斤近 10 挪威克朗（1.03 歐元/1.12 美元）。他說，在需求持續(xù)回升的同時，幾乎沒有三文魚正在加工。

Seafood Norway 本周報告稱，截至 3 月底，挪威網(wǎng)箱中的三文魚數(shù)量比去年同期減少了 4%。該出口商表示，高價格帶來了挑戰(zhàn)，因為信用保險涵蓋的金額已達上限。“一些客戶現(xiàn)在必須提前付款。金額和風(fēng)險開始變得相當(dāng)高，”他說。

“情況只會越來越糟，價格高得離譜。我們將拭目以待。生產(chǎn)商的需求超過了 115 挪威克朗（11.94 歐元/12.92 美元），但到目前為止我們還沒有購買任何東西，”第二位出口商表示。

第三個出口商以每公斤 116-120 挪威克朗（12.04-12.45 歐元/13.03-13.48 美元）的價格購買了一些主要重量等級的魚。該出口商表示：“將其投放市場是沒有問題的，至少在本周早些時候，您需要支付約 120 挪威克朗（12.45 歐元/13.48 美元）公斤的價格。”

對于最大的魚，價格甚至更高。“對于超過 6 公斤的空運包裝魚，每公斤支付超過 130 挪威克朗（13.49 歐元/14.61 美元），然后運送到奧斯陸，”他說，并指出推遲采購的歐洲加工商現(xiàn)在已經(jīng)開始采購。

一些買家對 80-90 挪威克朗（8.30-9.34 歐元/8.99-10.12 美元）的價格都難以接受，但自從他們重返市場時，魚采購的數(shù)量將進一步上升。

目前產(chǎn)地的價格：

3–4 公斤 - 116 挪威克朗/公斤（12.04 歐元/13.03 美元）

4–5 公斤 - 118 挪威克朗/公斤（12.25 歐元/13.25 美元）

5–6 公斤 - 120 挪威克朗（12.45 歐元/13.48 美元）/公斤

6 公斤 + - 125-130 挪威克朗（12.98-13.49 歐元/14.04-14.61 美元）或更高。

然而，并不是每個人都同意這些價格水平。“這有點像想出一個數(shù)字。可以很容易地報告每公斤 5 挪威克朗（0.51 歐元/0.56 美元）的價格上漲或下跌，”第四位出口商表示。